닭고기오이무침

닭고기 .......30g 오이 ......40g

생강즙 ......약간 간장 ...1작은술

식초 ...1.5작은술 소금 .....0.5g

간장 .... 1작은술 설탕 ......약간

다시국물2작은술

①닭고기는 생강즙을 뿌려 찜통에 찐

다음 식은 후에 곱게 찢는다.

②오이는 소금에 살짝 절였다가 물기를

꼭 짠다.

③분량의 식초, 간장, 소금, 설탕,

다시마국물을 혼합한 후 살짝 끓여

식힌다.
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