닭고기튀김도시락

밥 ........1공기

<닭고기 튀김>

닭고기 ......150g 달걀 .......1/2개

녹말가루 ...3큰술 소금, 후추,생강즙

튀김기름

<야채볶음>

피망 .......1/2개 당근 .......1/3개

토마토케찹1큰술 소금, 후추,식용유

<달걀버섯말이>

달걀 .........1개 표고버섯 .....5장

단무지 .......50g 소금, 후추,식용유

①닭고기는 한 잎 크기로 토막내어 소

금, 후추, 생강즙, 달걀, 녹말가루를

넣고 양념한 다음 170℃의 기름에서 속

까지 충분히 익도록 2번정도 튀긴다.

②당근, 피망, 양파는 5mm 넓이로 썰어

팬에 기름을 넣고 볶아서 토마토케찹,

소금, 후추로 양념한다.

③달걀은 풀어서 소금으로 간을 하고

표고버섯은 불린 후 채썰어 소금, 후추

로 양념한다.

④사각팬에 기름을 두르고 뜨거워지면

달걀을 넣어 윗면이 촉촉할 때 표고버

섯을 가지런히 놓고 돌돌말아 식힌 후

2cm길이로 썬다.

⑤도시락에 밥을 담고 닭고기튀김, 야

채볶음, 달걀버섯말이, 단무지를 곁들

여 담는다.
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