미트롤
다진쇠고기 ..250g 다진돼지고기 200g
달걀 .........1개 빵가루 .....1/2컵
우유 .......3큰술 소금, 후추
당근 .......1/3개 완두콩 .....3큰술
옥수수(통조림) 3큰술 베이컨 ...10줄
삶은달걀 .....3개 마요네즈 ...1/2컵
파슬리
①우묵한 유리그릇에 다진 쇠고기, 다
진 돼지고기, 달걀, 우유, 소금, 후추
를 넣고 치댄 다음 잘게 썬 당근, 데친
완두, 옥수수를 넣고 고루 섞는다.
②약간 밑이 둥근 오븐밧드에 베이컨을
옆으로 가지런히 담고 ①의 고기를 중
앙에 고루 채운다음 여분의 베이컨으로
덮는다.
③200℃의 오븐에 넣어서 40분정도 구
운 다음 2cm 두께로 썰어서 그릇에 담
고 마요네즈로 장식한 삶은 달걀을 곁
들여 담는다.
