닭꼬치구이

닭 300그램, 대파 1뿌리,

붉은고추 1개, 브로콜리 50그램,

레몬 1/3개, 식용유 약간,

생강즙 1큰술소금, 후추가루 약간

1. 칼집을 넣은 닭살코기에 생강즙과

소금,후추가루로 간을 해서 잰 후

프라이 팬에서 지져 낸다.

2. 지져낸후 지진 닭은 먹기좋은

크기로 자른 대파, 붉은고추,

데친브로콜리를 꼬챙이에 번갈아 끼운다.

3. 생강간장을 덧발라 가면서

굽는다.

생강간장 : 간장 4큰술,

멸치끓인물 4큰술,

설탕 2큰술, 물엿 2큰술,

생강즙 1큰술을 섞어 끓여

반 정도로 줄여 생강간장소스를 만든다
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