닭도리탕

닭··········· 1kg

감자·········· 2개

당근·········· 1개

양파·········· 1개

청홍고추········ 2개씩

대파·········· 1/2대

생강즙········· 1큰술

맛술·········· 1큰술

고추가루········ 1큰술

고추장········· 2큰술

간장·········· 2큰술

설탕·········· 1/2큰술

다진마늘········ 2큰술

식용유, 소금

1. 닭은 사방을 4cm 크기로 잘라 기

름기를 제거한 다음 생강즙과 맛술

을 뿌려 둔다.

2. 감자는 한입크기로 썰어 물에 담가

놓고 당근, 양파도 한입크기로 썰며

청홍고추, 대파는 어슷썬다.

3. 밑이 두툼한 냄비에 기름을 두르고

①을 넣어 충분히 볶아준 다음 분

량의 고추가루, 고추장, 간장, 설탕

을 넣고 물을 잘박하게 붓는다.

4. ③에 당근, 양파, 감자를 넣어 어

우러지게 끓으면 청홍고추, 대파,

마늘을 넣어 소금으로 간을 맞춘다.
이 게시물을..