라면바스켓

라면 .......1개 닭고기 ......200g

표고버섯 ...2개 양파 .........1개

오이 .......1개 스위트콘 .....50g

계란 .......2개 당근 ........½개

마요네스6큰술 땅콩버터 ...2큰술

설탕 .....1큰술 식초 .......3큰술

후추 ......약간 식용유 ....적당량

①라면은 삶은후 기름에 약간 오목하게

튀겨낸다.

②닭고기와 표고는 가로, 세로 1㎝

정도로 잘라 삶은후 소금과 후추로

간한다.

③오이는 같은 크기로 잘라 소금과

식초, 설탕 적당량에 절인후 물기를

꼭짜둔다.

④양파와 당근도 같은 크기로 잘라

준비한다.

⑤계란은 삶아 위와 같은 크기로 잘라

두고 노른자는 체에 내려 가루로 준비

한다.

⑥후라이팬에 마요네스와 땅콩버터,

설탕, 식초, 후추를 넣은후 닭고기,

표고버섯을 먼저 넣고 양파, 오이,

옥수수, 흰자, 당근을 넣어 섞는다.

⑦①의 라면에 ⑥의 소스를 담고 그위

에 노른자가루와 파세리가루, 당근을

꽃모양으로 찍어 장식하여 낸다.

※바삭하게 튀긴 라면과 고소한 마요네

스맛이 어우러져 아이들 간식으로 좋

다. 라면은 가장 간편하게 즐길수 있는

인스턴트 국수인데 중국 화북지방에서

만들기 시작하여 우리나라에는 60년대

초에 도입되었다.
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